ÖRNEK BÖREK

Şirinevler meydanda Fem dersanesinin tam karşısında bir de Sefaköyde olmak üzere iki şubeleri var.Ben genelde şirinevlerdekinden yerim.Burada yediğim kıymalı böreğin daha iyisini İstanbulda yemedim.İstanbulda börek denince akla ilk Sarıyer gelir ama Sarıyer de buranın kıymalı böreğine yaklaşacak lezzeti tatmadım.Kürt böreği de gayet lezzetlidir.Poğaçalarını ise pek beğenmem.
Bulunduğu konum itibariyle ne satsa alıcı olur denilen yerlerin birindedir.Ama ne guzeldir ki kaliteden ödün vermemiştir.

UNKAPANI SEYYAR TAVUK-PİLAV

Eminönü'nden Bozdoğan Kemerine yürürken sizi bir sürü seyyar tavuk pilavcı karşılar,içlerinde en meşhuru ve en iyisi tarihi bozdoğan kemerine en yakın olanı.Önündeki 

kalabalıktan zaten anlarsınız.

İnanılmaz lezzetli tavuk pilavı var.Bol yağlı.Nohutta bu lezzete eşlik ediyor.Ayranı fıçıdan dolduruyor.Ayran da gayet lezzetli.Oturma yeri yok herkes çevre yerlere dağılıyor.Fiyatı da ayranla beraber 5 lira.Burdan daha lezzetli  tavuk pilav yemedim şiddetle tavsiye ederim.

İNCİ PASTANESİ

Senelerin inci pastanesi..Herkes onu profiteroluyla bilir.Profiterolü bulduğunu iddia eden yerdir.Tarihi mekanda tüm alet edevat eskidir.Dolap,masa,tartı,lambalar...Mistik havası sizi hemen içine çeker.Gittiğiniz zaman tezgahta sıra sıra dizili profiteroller karşılar sizi.Alırsınız tabağınızı oturursunuz masaya ne yediğiniz ne içtiğinizi bir anda unutup tarihe yolculuk yapmaya başlarsınız.

Gelelim profiterolüne bol çikolatalı,hamuru taze.Müşteri çok olduğundan tatlılar günlük.Kurabiye,pasta çeşitleri de mevcut.Profiterolu limonatayla tüketmenizi öneririm.Muhteşem bir limonatası yok ama profiterolle iyi gidiyor.Genelde mekan dolu oluyor sizlere bir tüyo kapının solundaki masa genelde boş olur kimse farketmez.Son olarak söylemem gereken şey de dost acı söyler minvalinde olucak.İstanbul'da bir çok yerin inciden profiterolu cok daha güzel yaptığıdır.

Hülasa İnci'nin profiterolü lezzetsiz değil ama en lezzetlisi de değil.

Fiyat olarak pasta ve kurabiyeleri pahalı buldum.Profiterol ise limonatayla beraber 6 lira.

HALİL İBRAHİM ŞARK SOFRASI

NEDEN URFA

Fatih ilçesinin Horhor semtindeki bir çok kebabçıdan birisi Neden Urfa.Yemeklere gelecek olursak.Ciğerini pek beğenmedim.Adana kuru geldi bana.tavuk şiş idare eder.patlıcan kebabı muaazzam.Lahmacunu şiddetle tavsiye ederim,olağanüstü.Ayranı açık için bol köpüklü tadı yerinde.Künefe hayatımda yediğim en kötü künefeydi aşırı derecede limon tadı geliyordu.Genel olarak mekanı beğendim.Mekanı işleten baba-oğul ünlü olma derdindeler umarım bu yolda mekanın lezzetinde bir değişme olmaz.Afiyetler diliyorum.

TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ

Selim Ustayı bilmeyenimiz yoktur.90 yıllık bir mazisi var mekanın.Her zaman çok kalabalık.Özellikle ramazanda.Köfteleri çok lezzetli baharat kullanmıyorlar danadan yapıyorlar.Piyazı da güzel.Tatlı olarak irmik helvası var.Onun da tadı gayet lezzetli.Diğer köftecilere göre fiyatı biraz yüksek.Köfte piyaz ayran tatlı bi 20 liraya çıkarsınız.

KANAAT LOKANTASI

Üsküdar'da ki Kanaat Lokantası 80 yıllık mazisiyle gönül rahatlığıyla gidilecek bir mekan .Yemeklerinin tadı hakkında yoruma gerek olmadığını düşünüyorum ve sadece fotoğraf koyuyorum.

sıcaklar

tatlılar 

zeytinyağlılar

KARAKÖY GÜLLÜOĞLU

Karaköy Güllüoğlu İstanbulun en iyi tatlıcısıdır .Tek şubesi vardır.o da Karaköy de katoto parkının hemen altında bulunur.Antepte ki baklavacılarla yarışacak İstanbulda ki tek mekandır.Özellikle fıstıklı baklavası mükemmeldir.Burma kadayıfı.fıstıklı sarması,şekerparesi muazzamdır.

Gittiniz zaman tek bir çeşit tatlıdan 1 porsiyon yemek yerine çeşit çeşit yemeniz zannımca daha iyi olacaktır.Bu arada kaymak koydurmayı da unutmayın.Mekan sahibi Nadir Bey arıtılmış suyu! bedava veriyor.Bizim geleneğimizde sudan para alınmaz diyor.Saolsun iyi de yapıyor.

Fiyatlara gelecek olursak başka bir mekan bilmiyorum fiyatıyla tadı bu kadar çelişsin.İnanılmaz hesaplı.Mesela 2 adet fıstıklı baklava 1 adet sarma 1 adet şekerpareden oluşan tabağı 5-6 liraya yersiniz.

GORALI

Fatih Kızılelma Caddesindeki Goralı hemen hemen her büfenin mönüsünde gördüğümüz goralıyı icat eden yer.

Burada yediğiniz goralının diğer goralılardan farkı sosunda gizlidir.Sos,formulü sadece ailece bilinen özel köfte  havuç patatesin (bezelye hariç) vs mikserden geçirilmesiyle hazırlanır.Bu sos sandviçe sürülür ardından sosis koyulur ve en son da turşu eklenir.Ekmeği de kızarmış sandviç ekmeğidir.Afiyetle bir adet iki adet yenir. 

Aynı zamanda goralının 15 farklı çeşidi de vardır.

Şu an için fiyatı ayranla beraber 5.5 lira.

DÖNERCİ SADIK USTA

 

Dönerci Sadık Usta Fatih'te Yusufpaşa tramvay durağının tam karşısında Uğur Dersanesinin sokağında 2-3 metrekarelik salaşın salaşı bir yer.Sadık Usta yıllar önce vefat etmiş akrabaları bu yeri işletiyor.Giderek büyümüşler bir çok yerde şube açmışlar ama merkez burası.Döneri İstanbulda yediğim en lezzetli dönerlerden.Dönerin etini dana-koyun karışık olacak şekilde hazırlıyorlar.Ayran açıkta var kapalı da.Sözün özü dönerin hakkını veriyor bu mekan.

Fiyatı ekmek veya pide 3.5 lira.

ÖZ KİLİS KEBAP VE LAHMACUN

istanbulda yediğim en iyi lahmacunu yapan mekan